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藍桑子介紹

藍桑子介紹

藍桑子，也稱為藍莓，是一種深受歡迎的漿果類水果。以下是關於藍桑子的一些重要信息：

營養價值與功效

藍桑子富含多種營養物質，其中最著名的是花青素（Anthocyanins）。花青素是一種強大的抗氧化劑，具有多種健康益處：

  • 維持舒適、水感晶漾
  • 緩解壓力、減少疲勞感
  • 提升專注力和視覺清晰度
  • 改善眼部及周圍循環

藍桑子還含有維生素C、維生素E和膳食纖維，對整體健康有益。

藍桑子 vs 山桑子

值得注意的是，市面上常見的藍桑子（Blueberry）和山桑子（Bilberry，也稱為歐洲藍莓）是不同的品種：

  • 藍桑子：主要產自北美洲，多為人工種植
  • 山桑子：生長於北歐森林，野生野長，較難人工種植

山桑子的花青素含量通常比普通藍桑子更高，每100克新鮮果實含300-700毫克花青素。

適合人群

以下人群特別適合食用藍桑子或山桑子：

  • 學生和上班族
  • 長時間使用電子設備的3C族
  • 長時間配戴隱形眼鏡者
  • 夜間開車需要清晰視力的人
  • 想要提升眼部舒適度的人

選購與食用建議

  1. 新鮮藍桑子：在超市可以購買到125克裝的新鮮藍桑子。
  2. 山桑子補充品：選擇時要注意活性花青素的濃度，建議選擇濃度大於25%的產品。
  3. 食用量：新鮮山桑子建議每天食用20-60克。如製作果茶，可將5-10克山桑子磨碎加入茶中。
  4. 複方產品：考慮選擇含有其他對眼睛有益成分的複方產品，效果可能更佳。

無論是新鮮的藍桑子還是山桑子補充品，都是維護眼睛健康的好選擇。但要記住，均衡飲食和適度使用電子設備同樣重要，不應過度依賴單一食品或補充劑。

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