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德國心血管危機：飲食與生活方式的警鐘

德國心血管危機：飲食與生活方式的警鐘

心血管疾病死亡率

2016年，德國有約 160,000人 死於與飲食不均衡相關的心血管疾病，佔該國所有心血管疾病死亡的 46%。這使德國成為歐洲唯一一個因心血管疾病死亡人數超過10萬的國家。

主要原因

研究發現，導致德國心血管疾病死亡率高的主要原因包括：

  • 飲食不均衡：缺乏全穀物、堅果、種子和蔬菜等健康食物的攝入。
  • 高纖維食物攝入不足：近年來低纖維白麵粉製品的消費增加，導致心血管疾病風險上升。
  • 其他生活方式因素：包括肥胖、高血壓和缺乏運動等。

預防和改善措施

為降低心血管疾病風險，德國民眾應採取以下措施：

  • 增加全穀物、堅果、種子和蔬菜等健康食物的攝入
  • 減少低纖維精製食品的消費
  • 保持健康體重
  • 控制血壓
  • 增加運動量

專家呼籲應更好地利用均衡和健康飲食的潜力，以減少心血管疾病造成的死亡。通過改善飲食習慣和生活方式，德國有望降低心血管疾病的發病率和死亡率。

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