{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
{{word('consent_desc')}} {{word('read_more')}}
{{setting.description}}
{{ childProduct.title_translations | translateModel }}
{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}
奶克菲爾是一種發源於高加索地區的發酵牛奶飲料,也被稱為牛奶酒或鹹酸奶。它是通過在牛奶或羊奶中接種克菲爾粒(Kefir grains)製作的。克菲爾粒是一種由蛋白質、脂質和糖組成的基質,上面生長著多種細菌和酵母菌的複合體。
製作奶克菲爾需要使用活的細菌和酵母菌菌種,這些菌種可以通過購買克菲爾起子或從現有的菌種中分離出來。克菲爾菌種形成橡膠狀的小塊,看起來像菜花上的小花。隨著時間的推移,這些菌種會逐漸長大,可以分成兩部分用於製作更多的克菲爾。
在室溫條件下,牛奶被接種克菲爾粒後,經過12-36小時的發酵,乳糖會被發酵成酸味的、充滿碳酸氣的、輕微的酒精飲料。發酵時間越長,克菲爾的酸度和酒精含量會越高。
奶克菲爾富含多種營養成分,包括益生菌、維他命和礦物質。它的益生菌含量是普通酸奶的幾倍,有助於消化和促進腸道健康。此外,奶克菲爾還富含鈣質,有助於牙齒和骨骼的正常發育。
儘管奶克菲爾有許多健康益處,但也存在一些潛在的風險。例如,如果發酵過程中的操作不慎,可能會導致污染,進而對健康造成危害。此外,長期不健康的飼養方式也可能導致菌種的衰弱和污染風險。
奶克菲爾是一種營養豐富的發酵乳製品,具有多種健康益處,但在製作和保存過程中需要注意衛生和操作規範,以避免潛在的健康風險。只要操作得當,奶克菲爾可以成為日常飲食中的健康補充品。
聯絡我們
Whatsapp: +852 55870107
LINE ID: kukfachi
電郵地址: alex.leung@kukfachi.com
實體陳列店地址:
九龍觀塘牛頭角道300-302號裕民中心一樓裕民薈(U-MALL)57號舖
(取貨需提前預約)
通訊地址:
九龍觀塘巧明街94-96號鴻圖中心2樓A室(不對外開放)