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墨魚骨：多功效的天然寶藏

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結構與組成

墨魚骨是一種硬而脆的內部結構，存在於烏賊科的所有頭足類動物中。它主要由文石（碳酸鈣的一種晶體形式）組成，具有腔室結構，動物可以通過填充氣體或液體來控制浮力。墨魚骨的微觀結構由水平隔板和垂直支柱組成，整體具有超過90%的孔隙率。

藥用價值

墨魚骨在中醫中被稱為海螵蛸，具有多種藥用功效：

  • 收斂止血：墨魚骨味鹹、澀，性溫，能宣通血脈，具有收斂止血的作用。適用於治療胃痛吞酸、吐血衄血、崩漏便血等病症。
  • 澀精止帶：用於治療腎虛導致的男子遺精、滑精，女子的白帶增多等症狀。
  • 制酸斂瘡：墨魚骨中含有碳酸鈣，能中和胃酸，緩解泛酸燒心及疼痛症狀，並促進潰瘍面炎症吸收，防止出血。

營養價值

墨魚肉本身也具有高營養價值，含有豐富的蛋白質、低脂肪、磷、鈣、鋅、鐵等多種礦物質和維生素B。適量食用對人體健康有益，尤其適合肥胖者或患有動脈硬化、高血壓、冠心病的人群。

食用方法

墨魚可以通過多種烹飪方法食用，包括炒、蒸、燉、煮等。其墨液也含有多種有益成分，可以用於食療，具有促進胃液分泌和抗癌作用。

注意事項

儘管墨魚骨有多種功效，但使用時需根據具體病情辨證使用，避免不當使用引起不良反應。

墨魚骨不僅在生物結構上具有獨特性，還在中醫藥和營養學上具有重要價值。其多種功效使其在治療多種疾病和日常保健中都能發揮重要作用。

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