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九制陳皮介紹

九制陳皮介紹

加工工藝

九制陳皮的製作過程包括以下幾個主要步驟：

  1. 揀皮：選擇優質的柑橘皮作為原料。
  2. 浸漂：將柑橘皮浸泡在水中以去除苦味。
  3. 保鮮：對柑橘皮進行保鮮處理。
  4. 切皮：將柑橘皮切成適當大小。
  5. 醃製：將切好的柑橘皮進行醃製。
  6. 瀝乾：將醃製後的柑橘皮瀝乾。
  7. 調料：加入甘草液、食鹽、甜蜜素、檸檬酸、香蘭素和山梨酸鉀等調料，讓柑橘皮充分吸收。
  8. 反覆曬制：將調料後的柑橘皮反覆曬乾。
  9. 貯存和包裝：將製成的九制陳皮貯存並包裝成品。

風味與功效

九制陳皮具有甘、甜、鹹、酸的多重風味，並帶有陳皮的芳香。它不僅口感好，還具有化痰止咳、順氣解渴的功效。此外，由於其加工成本低，經濟效益高，深受大眾喜愛。

食品描述

  • 品名：九制陳皮
  • 保質期：18個月
  • 食用方法：開袋即食
  • 貯存條件：放於通風處，避免陽光、高溫和濕氣
  • 生產商：廣東佳寶集團有限公司
  • 產地：廣東潮州

購買信息

九制陳皮在多個平台上有售，價格和包裝各異。例如：

  • 佳寶九制陳皮30克，售價HK$13.90
  • 金鷹九制陳皮15克 X 10包
  • 和順堂網上商店的袋裝九制陳皮，售價$35.00

九制陳皮是一種經典的中式零食，因其獨特的風味和多重功效，成為許多人喜愛的休閒食品。

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