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黑橋牌：台灣香腸品牌的璀璨歷史與文化

黑橋牌：台灣香腸品牌的璀璨歷史與文化

品牌歷史

黑橋牌的創立可以追溯到1957年，當時陳文輝先生在台南運河旁俗稱"烏橋仔"的地方成立了一家家庭式肉品工廠。最初，該工廠主要生產批發肉鬆。到了1963年，陳文輝在台南市沙卡里巴商圈海安路207號開設了第一家門市。

品牌名稱"黑橋牌"的由來與其發源地有關。由於最初的工廠位於府前路旁的烏橋仔，因此命名為黑橋牌。

產品特色

黑橋牌以生產優質香腸聞名，是台灣香腸的第一品牌。除了香腸外，黑橋牌還生產多種美味肉品，包括：

  • 肉酥
  • 豬肉乾
  • 豬肉絲
  • 牛肉乾

這些產品都富有濃郁道地的台灣味，深受當地消費者喜愛。

黑橋牌香腸博物館

為了展示品牌歷史和推廣產品，黑橋牌在台南設立了香腸博物館。這座博物館不僅展示了黑橋牌的發展歷程，還重現了台南早期的街景和文化。

博物館特色：

  • 三層樓展區，建議從3樓開始參觀
  • 復原台南銀座商圈繁華地段場景
  • 展示黑橋牌香腸的沿革歷史
  • 2樓設有逼真的肉品櫥窗展示
  • 1樓為販賣區和休憩區，提供多種口味香腸試吃

博物館地址：臺南市南區新忠路2號

企業社會責任

黑橋牌不僅注重產品品質，也積極參與社會公益活動。例如，他們與台南市政府社會局合作，通過捐贈食品等方式關懷弱勢群體，展現企業的社會責任。

黑橋牌作為台灣知名的香腸品牌，不僅為消費者提供優質的肉製品，還通過博物館和公益活動傳承台灣飲食文化，展現了企業的多元價值。

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