歷史起源
韓國咖啡的歷史可以追溯到19世紀末。1896年，高宗皇帝成為第一個品嚐咖啡的韓國人。當時，俄羅斯大使的嫂子Antoinette Sontag在俄羅斯使館為高宗皇帝提供了一杯咖啡。這次經歷讓高宗對咖啡產生了濃厚的興趣，甚至在德壽宮建造了一座西式建築名為貞觀軒，專門用來享用咖啡。
咖啡的普及
初期，咖啡主要被視為西方文化和現代化的象徵，只有王室和上流社會才能享用。隨著時間推移，咖啡逐漸普及：
- 1902年，首爾中區貞洞出現了韓國第一家咖啡館，名為"山塔酒店"。
- 1927年，現代茶房（dabang）在明洞出現，並迅速擴展到鍾路和忠武路。
- 1950年代韓戰期間，美國士兵引入即溶咖啡，進一步推動了咖啡文化的發展。
- 1976年，東西食品公司推出了"混合咖啡"（即溶咖啡和冷凍乾燥奶粉的組合），這被認為是韓國咖啡熱潮的開端。
現代韓國咖啡文化
如今，韓國已成為世界上最大的咖啡消費國之一：
- 平均每人每年消費353杯咖啡，是全球平均水平的兩倍。
- 冰美式咖啡（Iced Americano）是最受歡迎的咖啡飲品，即使在寒冷的冬天也是如此。
- 韓國擁有蓬勃發展的精品咖啡市場，本土品牌如Coffee Libre、Terarosa等與國際知名品牌並存。
- 即溶咖啡仍然很受歡迎，Maxim是韓國最暢銷的即溶咖啡品牌。
韓國的咖啡文化反映了該國快節奏的生活方式和對品質的追求，同時也融合了傳統與現代元素，成為韓國社會文化中不可或缺的一部分。
