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雞精經高溫高壓蒸煮、脫油、過濾及濃縮後,所含蛋白質被分解為小分子胺基酸,特別是支鏈胺基酸(BCAA),能夠在人體中迅速吸收並轉化為能量,有助於提升整體營養補給效率。
動物實驗顯示,雞精可顯著降低疲勞相關生化指標,改善持續運動或工作後的疲勞感,並有助於促進肌肉修復及運動表現提升。經健康食品認證的雞精產品,更可支援日常抗疲勞需求。
細胞與動物研究指出,雞精萃取物能提高巨噬細胞吞噬活性,增強自然殺手細胞及淋巴球功能,並提升免疫球蛋白(IgA、IgM)含量,具有調節免疫反應的效果。
雞精富含肌肽(carnosine)等短鏈勝肽,相關臨床試驗證實攝取雞精7天後,可提升腦部氧合血紅蛋白含量,進而改善記憶力及專注力。
由於雞精口感清淡、易於入口,孕婦、產後婦女及術後病患可透過適量飲用,補充因懷孕、生產或手術造成的氣血與蛋白質流失,加速傷口癒合並增進奶量。
中醫認為雞精性溫、入脾胃經,具備溫中補氣、補腎固精的功效,適合體虛、脾胃虛弱、氣血不足者食用,有助改善手腳冰冷、面色蒼白及精神不濟等症狀。
雞精集多重臨床與動物實證於一身,可快速補充優質蛋白質、抗疲勞、提升免疫及認知功能,並適合孕產婦與術後病患調養。但使用前仍應依個人體質與健康狀況,選擇經認證的產品並諮詢專業意見,以達到最安全有效的補養效果。