特性與用途
雞皮紙，又稱為白雞皮紙或 MG Pure sulphite paper，具有以下特點：
- 一面光滑，一面粗糙
- 濕水後不易霉爛
- 價格相對便宜
- 具有吸油性能
主要用途包括：
- 包裝食物，如燒臘、油雞、炒粉麵等
- 吸收食物多餘的油脂，改善食物外觀
- 作為一般包裝紙使用
歷史與文化意義
雞皮紙在香港有著深厚的文化根源：
- 在塑膠袋普及前，是民生必需品之一
- 廣泛用於各類商店，如士多、茶莊等
- 常被剪裁、摺疊成各種形狀，用於包裝不同商品
- 在燒臘店、瓜子店等傳統食品店中仍有使用
與其他包裝材料的比較
相比其他包裝材料，雞皮紙有其獨特優勢：
- 比塑膠袋更環保
- 相較於發泡膠餐盒，能保持傳統特色
- 某些食品（如紅瓜子）用紙袋包裝可以防潮、保持口感
設計與廣告價值
雞皮紙袋常被印上富有年代感的設計：
- 寫實的圖像
- 多元化的文字字型
- 店家名稱、宣傳口號等
- 成為一種「活動式廣告」
現代趨勢
雖然雞皮紙的使用有所減少，但仍有其價值：
- 在疫情期間被用作存放口罩的袋子
- 一些消費者認識到紙袋的好處，如保鮮、防止雪霜等
- 環保意識提高，紙質包裝可能會重新流行
雞皮紙雖然在某些領域被塑膠製品取代，但因其獨特的特性和文化價值，仍在特定場合中保持其地位。
