起源與歷史
阿拉比卡咖啡起源於衣索比亞，但現代咖啡飲用和沖泡方法源自阿拉伯世界。15世紀，阿拉伯人開始烘焙、研磨咖啡豆，沖煮出的咖啡與現在所享用的咖啡相似。
生長條件
阿拉比卡咖啡樹喜歡在高海拔地區生長，通常在1000至2200公尺之間。它們需要涼爽的氣候，適宜溫度在15°C至24°C之間。阿拉比卡咖啡樹是喜蔭植物，需要陰涼的環境才能生長良好。
風味特徵
阿拉比卡咖啡以其複雜的風味和層次著稱，具有水果、花香、堅果和巧克力等多種風味。它的酸度適中，甜度高，口感滑順且芳香。與羅布斯塔咖啡相比，阿拉比卡咖啡因含量較低（約每克12毫克），更適合對咖啡因敏感的人。
市場地位
阿拉比卡咖啡是精品咖啡的首選，佔全球咖啡市場的約70%。由於其風味複雜和生長條件的挑剔，阿拉比卡咖啡被認為是優質咖啡的標準。
主要生產國
阿拉比卡咖啡主要生產國包括：
- 巴西
- 哥倫比亞
- 衣索比亞
這些國家提供了適宜的氣候和地理條件，讓阿拉比卡咖啡得以茁壯成長。
