{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

鐵棍淮山：山藥中的極品，健康養生首選！

鐵棍淮山：山藥中的極品，健康養生首選！

鐵棍淮山是山藥中的一種優質品種，主要產自河南省焦作市溫縣。它具有獨特的外觀和營養特性，被譽為山藥中的極品。

外觀特徵

鐵棍淮山的外觀有以下特點：

  • 形狀細長，直徑通常在2-2.5厘米左右
  • 表皮呈土褐色，密布細毛
  • 表面有紫紅色的鐵銹狀斑痕
  • 肉質細膩，呈白色或略帶牙黃色
  • 質地堅硬，不易折斷

營養價值

鐵棍淮山營養豐富，含有多種有益成分：

  • 含有18種氨基酸和10餘種微量元素
  • 富含多糖和黃酮
  • 每100克含蛋白質4.24%，淀粉15.2%，多糖9.26%
  • 含有豐富的維生素和礦物質

功效與作用

鐵棍淮山具有多種保健功效：

  • 健脾益氣，補肺固腎
  • 滋陰養胃，生津益肺
  • 固精止帶，調節免疫
  • 輔助降血糖，預防心血管疾病
  • 抗衰老，增強體力

食用方法

鐵棍淮山可以多種方式食用：

  • 可蒸煮後直接食用
  • 常用於煲湯或熬粥
  • 可製作山藥點心或甜品
  • 也可切片晾乾後泡水飲用

選購與保存

選購時應注意以下幾點：

  • 選擇表皮完整、顏色均勻的
  • 質地堅硬、不易掰斷的為佳
  • 避免選擇有軟爛或發霉現象的

購買後可放入冰箱保鮮，或切片晾乾保存。

鐵棍淮山是一種營養價值高、食用方便的健康食材，適合多種人群食用。

查看更多

日本九谷燒傳統工藝