{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

重要通知:8月1日至8月8日店主旅遊期間暫定發貨貨,如有不便敬請原諒。

超級食物黑醋栗:營養滿分的健康果實

超級食物黑醋栗:營養滿分的健康果實

外觀與特徵

  • 果實為深紫色或黑色的小漿果,直徑約 1 公分
  • 外觀類似葡萄,但實際上是不同科屬的植物
  • 味道酸甜帶微苦

營養成分

黑醋栗富含多種營養物質:

  • 維生素C:含量是柳丁的 3 倍
  • 花青素:佔總多酚類的 90% 以上
  • 維生素 A、B 群
  • 礦物質:鉀、鈣、鐵、鎂、磷等
  • Omega-3 和 Omega-6 脂肪酸

每 100 克新鮮黑醋栗的營養成分:

  • 熱量:63 大卡
  • 蛋白質:1.4 克
  • 碳水化合物:15.4 克
  • 脂肪:0.41 克

健康功效

黑醋栗具有多種潛在的健康功效:

  1. 抗氧化:富含花青素和維生素C等抗氧化物質
  2. 改善血糖:可能有助於改善餐後血糖和胰島素敏感性
  3. 心血管健康:具有降血壓和降低膽固醇的作用
  4. 抗發炎:可能有助於減少體內發炎反應
  5. 視力保健:可能有助於改善視覺疲勞
  6. 泌尿系統:具利尿作用,可能改善泌尿道感染
  7. 免疫力:可能有助於增強免疫系統功能
  8. 消化健康:富含膳食纖維,有助促進腸胃蠕動

使用方式

黑醋栗可以多種方式食用和使用:

  • 新鮮食用(在台灣較少見)
  • 加工成果汁、果醬、冰淇淋等
  • 製成保健食品
  • 黑醋栗籽油可用於緩解更年期症狀等
  • 作為天然食品染色劑
注意:加工品如果汁可能添加額外糖分,糖尿病或減重者應適量食用。

黑醋栗是一種營養豐富的水果,具有多種潛在的健康功效。適量食用可為日常飲食增添營養價值。

查看更多

日本九谷燒傳統工藝