豆漿粉：方便又營養的植物性飲品

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豆漿粉：方便又營養的植物性飲品

主要特點與成分

1. 成分：

豆漿粉通常採用非基因改造黃豆製成，部分產品還添加麥芽粉或菊苣纖維等成分。
有些品牌提供 100% 純黃豆製成的無加糖版本，適合需要低糖飲食的人群。

2. 製作工藝：

黃豆經去皮、祛除胚芽，焙炒後磨漿蒸煮，再經殺菌滅酶處理去除抗營養因子與脹氣因子。
最後使用濃縮噴霧乾燥技術製成即溶粉，方便沖泡且口感濃郁。

3. 營養價值：

豆漿粉含有豐富的植物性蛋白質（部分產品蛋白質含量高達 43%），有助於補充營養。
含鈣質，可強化骨質密度，並預防骨質疏鬆。

保存與使用方法

1. 保存方式：

豆漿粉需存放於乾燥陰涼處，避免陽光直射及高溫環境。
開封後需密封保存並儘快食用完畢。

2. 沖泡方法：

取適量豆漿粉（如 25 克），加入少量常溫水攪拌均勻，再加入熱水或冰水調配至喜好濃度即可飲用。
可用於製作鹹豆漿、火鍋湯底等料理，應用多樣化。

常見品牌與規格

淨斯豆漿粉：成分包括非基改黃豆、麥芽粉、菊苣纖維，500 公克包裝。
薌園豆漿粉：100% 無加糖版本，特選非基因改造黃豆，200 克至 350 克包裝。
點點綠有機豆漿粉：使用有機黃豆製成，不含糖和防腐劑，350 克包裝，有助於補充蛋白質和鈣質。

注意事項

部分產品可能含麩質穀物、芝麻及堅果等過敏原，過敏者需謹慎選擇。
豆漿粉的營養略微損失於加工過程，但仍保留大部分健康益處，是方便又健康的選擇。

豆漿粉：方便又營養的植物性飲品

主要特點與成分

1. 成分：

2. 製作工藝：

3. 營養價值：

保存與使用方法

1. 保存方式：

2. 沖泡方法：

常見品牌與規格

注意事項

日本九谷燒傳統工藝