營養價值
螺旋藻含有豐富的營養成分，包括：
- 蛋白質（約50-70%）
- 維生素（A、B群、K）
- 礦物質（鐵、鈣）
- 抗氧化物（β-胡蘿蔔素、葉綠素、葉黃素）
- 必需氨基酸
- 脂肪酸（如omega-3）
主要功效
- 增強免疫力：螺旋藻含有多種營養素，有助於維持和增強免疫系統。
- 預防貧血：富含鐵質，有助預防缺鐵性貧血。
- 抗氧化：含有β-胡蘿蔔素等抗氧化物，可減緩細胞老化，維持皮膚、黏膜及眼睛健康。
- 心臟健康：可降低膽固醇和甘油三酯，有助於維護心臟健康。
- 改善腸道健康：具有益生元效果，可促進腸道有益菌的生長。
- 增加耐力：可提升運動量和持久力，對運動員有益。
- 排毒：有助於吸附體內重金屬並排出體外。
- 舒緩過敏：可能有助於減輕季節性過敏症狀。
使用建議
以下是螺旋藻的使用建議：
- 一般建議每日攝取量為3-5克。
- 可在餐前或睡前服用，以提升腸道功能。
- 孕婦、甲狀腺疾病患者或服用特定藥物者應先諮詢醫生意見再食用。
雖然螺旋藻營養豐富，但不能完全取代蔬菜的攝取。建議仍要保持均衡飲食，每天攝取足夠的蔬菜。
