葉酸全攻略：從營養功效到中醫養胎智慧

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葉酸全攻略：從營養功效到中醫養胎智慧

葉酸的主要功效

葉酸（維生素B9）對DNA與紅血球製造起關鍵作用，有助於預防貧血、促進神經發育、維護心血管健康及認知功能。此外，它能降低同半胱胺酸濃度，減少中風與心臟病風險。

葉酸的每日建議攝取量

年齡/階段	建議攝取量(微克 DFE)
0-6個月	65
7-12個月	80
1-3歲	150
4-8歲	200
9-13歲	300
14歲以上成人	400
孕婦	600
哺乳期女性	500

富含葉酸的天然食物

綠色蔬菜：菠菜、蘆筍、抱子甘藍、青花菜、生菜。
豆類與堅果：黃豆、眉豆、核桃、杏仁。
動物性來源：牛肝、豬肝、雞肉。
穀物：強化麵包、糙米、麥片。
水果：牛油果、橙子、草莓、櫻桃。

小提示：高溫會破壞葉酸，建議以蒸煮方式烹調。

葉酸缺乏的警訊

缺乏葉酸可能出現貧血、疲倦、健忘、嘴破、食慾差等症狀。孕期缺乏葉酸更可能導致胎兒神經管缺陷。

葉酸過量與副作用

每日超過1000微克的葉酸補充品可能掩蓋維他命B12缺乏，增加神經損傷風險。過多攝入還可能出現噁心、腹脹、睡眠不穩等副作用。

中醫觀點與葉酸飲食

從中醫角度看，富含葉酸的綠蔬如菠菜、羽衣甘藍可健脾養血；茴香能補氣通乳。中醫講究「養胎以脾為本」，故均衡飲食與疏肝健脾對孕婦尤為重要。

常見Q&A：葉酸懶人包

Q：我需要每天補充葉酸膠囊嗎？

A：若每日飲食均衡，多食蔬果豆類，一般可獲足夠葉酸；懷孕或備孕女性則建議每日補充400~600微克。

Q：懷孕後何時開始補葉酸最有效？

A：懷孕前3個月起即應開始補葉酸，持續至懷孕滿3個月，可顯著降低胎兒神經管缺陷發生率。

Q：葉酸補太多會怎樣？

A：長期高劑量（>1000微克）可能掩蓋B12缺乏，導致神經損傷，應依醫囑服用。

Q：哪些藥物會影響葉酸吸收？

A：抗癲癇藥、甲氨喋呤、避孕藥等可能干擾葉酸代謝，服藥者應與醫師諮詢。

Q：如何透過飲食自然攝取？

A：每天至少攝取2碗綠色蔬菜與1份豆製品，可維持理想葉酸水平。

葉酸全攻略：從營養功效到中醫養胎智慧

葉酸的主要功效

葉酸的每日建議攝取量

富含葉酸的天然食物

葉酸缺乏的警訊

葉酸過量與副作用

中醫觀點與葉酸飲食

常見Q&A：葉酸懶人包

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