花之戀壽司：香港創意的美食象徵

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花之戀壽司：香港創意的美食象徵

起源與歷史

花之戀壽司是由香港紅磡加太賀壽司店的創辦人林國華師傅在1993年自創的。這款壽司的誕生有一個浪漫而又略帶遺憾的故事：林師傅為了挽救婚姻，本想買一百朵玫瑰花哄太太，但因買不到花，靈機一動用三文魚和魚子製作了一百枚形似玫瑰花的壽司。雖然最終未能挽回妻子的心，但這款壽司卻意外地大受歡迎，成為了香港壽司界的一個傳奇。