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芝士粉：多用途、美味與便利的選擇

芝士粉：多用途、美味與便利的選擇

製作工藝

芝士粉主要通過兩種方法製作:

傳統磨碎法: 顆粒較粗
現代噴霧乾燥法: 顆粒細膩，外觀類似奶粉，呈乳白色至淡灰色

營養價值

芝士粉保留了天然芝士的大部分營養成分，含有豐富的:

蛋白質
鈣質
維生素B群
脂肪

每100克芝士粉含有約472卡路里，其中:

61% 來自脂肪
38% 來自蛋白質
2% 來自碳水化合物

使用方法

芝士粉的用途廣泛，可以:

直接撒在食物上增添風味
用於製作芝士醬
作為食品添加劑使用

常見的應用包括:

撒在意大利麵或披薩上
製作芝士爆米花
用於芝士通心粉
製作芝士鍋底

優勢

相比普通芝士，芝士粉具有以下優點:

保存期更長
儲存和運輸更方便，無需冷藏
使用更簡便，可直接添加到食物中
能減少廚房準備時間
在某些應用中可以降低成本

雖然芝士粉在許多方面都很方便，但在選購時仍需注意查看產品用途、製造日期和保質期等資訊，以確保購買到適合自己需求的優質產品。

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