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芍藥(學名:Paeonia lactiflora)為芍藥科芍藥屬多年生宿根草本植物。植株高60-80公分,地下有圓柱形或紡錘形塊根。葉為二回三出複葉,初夏開花,花色多樣,雌蕊常無毛。芍藥花型多變,有單瓣、半重瓣及重瓣等。其適應性強,是切花貿易的主要來源之一。
芍藥為草本植物,而牡丹則屬木本灌木。芍藥花期較牡丹晚,壽命數年,牡丹則可達數十年。兩者外觀相似,但在中國園藝與文化中各具地位,並稱「花王」與「花相」。
芍藥自古為中國名花,早見於《詩經》:「維士與女,伊其相謔,贈之以芍藥」。古人以芍藥為情花,象徵愛情與離別。唐宋詩詞中多有芍藥之咏,李時珍稱其「花容綽約」,寓意女性之美。
「去時芍藥才堪贈,看卻殘花已度春。」- 唐·元稹
芍藥於十八世紀中葉引入英國,成為歐洲園藝與切花貿易的重要品種,並培育出多種園藝栽培種,促進全球傳播。
芍藥根部為主要藥用部位,分為白芍與赤芍。含有苷類、萜類、黃酮類、鞣質、揮發油等活性成分。芍藥苷與牡丹酚是其重要藥理成分,具有多種生理活性。
芍藥以分株繁殖為主,最佳時間為秋季。將根部挖起分割,每叢帶3-4芽,盡快栽種。亦可用種子或扦插繁殖。
芍藥花型多樣,主要分為單瓣類、千層類等多型。花色豐富,花姿優美,是園藝觀賞的上品。
芍藥又名「殿春花」,寓意淡泊、謙遜。宋詩有云:「多謝化工憐寂寞,尚留芍藥殿春風。」其品格正體現中國傳統美德,為園林藝術不可或缺之花。
芍藥兼具觀賞與藥用雙重價值,花形綽約、色彩斑斕、文化底蘊深厚。其藥用成分對現代醫學亦具重要意義。隨著對傳統文化與天然藥物的重視,芍藥的價值將持續被發掘,成為豐富人類生活的珍貴資源。