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老吉士：品味上海本幫菜的經典之地
老吉士：品味上海本幫菜的經典之地

關於老吉士

老吉士是一家著名的上海本幫菜餐廳，成立於1990年，位於上海市天平路41號。餐廳以其正宗的上海家常菜和濃厚的地方特色聞名，吸引了眾多國內外名人光顧，包括梁朝偉、王菲和湯姆·克魯斯等。

餐廳特色

老吉士的菜品以「濃油赤醬」為特點，強調鮮美的河鮮和獨特的調味風格。餐廳內的環境雖不豪華，但充滿了濃濃的老上海懷舊氣息。牆上掛滿了歷史照片，營造出一種溫馨而親切的用餐氛圍。

經典菜品

  • 吉士鹹雞：以適中的鹹味和鮮嫩的雞肉著稱，類似於台灣的鹽水雞。
  • 外婆紅燒肉：選用肥瘦相間的五花肉，經慢火燉煮，酥軟入味，是經典的本幫菜。
  • 蟹粉豆腐：蟹肉與豆腐的完美結合，口感鮮美。
  • 酒香草頭：搭配白酒香氣，風味獨特。

此外，老吉士還提供多款傳統小吃，例如四喜烤麩、蔥油拌麵和酒釀圓子等。

預訂與服務

由於老吉士在當地的高人氣，建議顧客提前至少一至兩周預約，以確保順利就餐。餐廳通常在午餐和晚餐時段非常繁忙，因此提早抵達或預訂是明智之舉。

分店與擴展

除了位於天平路的主店外，老吉士在上海還有多個分店，包括環貿iapm商場等地。這些分店保留了老吉士的經典菜品，同時提供更現代化的用餐環境。

老吉士不僅是品嚐正宗上海本幫菜的理想之地，也是體驗上海飲食文化的重要場所。無論是當地居民還是遊客，都能在這裡找到家的味道。

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