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美味燕窩食譜集錦

美味燕窩食譜集錦

基本冰糖燕窩

  • 材料:
    • 燕窩 3-5 克
    • 冰糖 適量
    • 水 2 碗
  • 做法:
    1. 將燕窩浸泡 4-6 小時，挑去雜質。
    2. 將燕窩放入燉盅，加入水和冰糖。
    3. 隔水燉煮約 20-30 分鐘即可。

牛奶燕窩

  • 材料:
    • 燕窩 3-5 克
    • 牛奶 250 ml
    • 冰糖 適量
  • 做法:
    1. 將燕窩浸泡並挑毛。
    2. 燕窩加水放入燉盅，燉約 15 分鐘。
    3. 加入牛奶和冰糖，再燉 30 分鐘即可。

木瓜燕窩

  • 材料:
    • 燕窩 7 克
    • 木瓜 半個
    • 冰糖 適量
  • 做法:
    1. 木瓜去核取肉。
    2. 將浸泡好的燕窩放入木瓜內。
    3. 加冰糖，隔水燉 1 小時即可。

雪梨川貝冰糖燕窩

  • 材料:
    • 燕窩 3-5 克
    • 雪梨 1 個
    • 川貝 適量
    • 冰糖 適量
  • 做法:
    1. 燕窩和冰糖先燉 10-15 分鐘。
    2. 加入雪梨和川貝再燉 10 分鐘即可。

燕窩富含營養，建議每週食用 2-3 次，堅持半年左右便可看到明顯滋養效果。燉煮時間不宜過長，以免破壞營養成分。希望這些食譜能幫助您更好地享用燕窩的滋補功效。

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