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紅菜頭汁:營養豐富的健康飲品

紅菜頭汁:營養豐富的健康飲品

營養價值

  • 高纖維、低熱量
  • 富含維生素A、C和K
  • 含有鐵、鎂、鉀等礦物質
  • 含有獨特的抗氧化物質甜菜紅素(Betacyanin)

健康功效

  • 抗氧化、抗衰老
  • 降血壓、保護心血管
  • 補血養生
  • 排毒減肥
  • 提高運動表現
  • 增強免疫力

食用注意事項

  • 糖尿病患者需控制攝取量,因紅菜頭含較高果糖
  • 腎功能較弱者應慎食,因含高草酸和鉀
  • 建議搭配富含維生素C的水果食用,以提高鐵質吸收

常見食譜

1. ABC果汁

蘋果(Apple)、紅菜頭(Beetroot)、胡蘿蔔(Carrot)

2. 紅菜頭濃湯

紅菜頭、洋蔥、蒜頭、胡蘿蔔等蔬菜

3. 美白排毒汁

紅菜頭、番茄、胡蘿蔔、檸檬汁

4. 提升免疫力

紅菜頭、橙、生薑

5. 紓壓助眠

紅菜頭、藍莓、低脂乳酪

製作時可根據個人口味和需求調整配方,搭配不同食材以增加營養價值和口感。