{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

糖漿的多元應用與製作：甜蜜液體的魅力

糖漿的多元應用與製作：甜蜜液體的魅力

定義和特點

糖漿是指含有高濃度糖的水溶液。它具有以下特點：

  • 粘稠度高
  • 含糖量高，通常不低於60%
  • 密封狀態下可長期保存，無需冷藏
  • 可用於調製飲料或製作甜食

種類

糖漿根據原料和用途可分為多種類型：

食用糖漿

  • 蜂蜜：來自蜜蜂採集花蜜製成，風味隨花種變化
  • 楓糖漿：主要產自加拿大，常用於薄煎餅等點心
  • 龍舌蘭糖漿：來自墨西哥龍舌蘭植物，血糖指數較低

醫用糖漿

  • 單糖漿：含蔗糖85%的近飽和水溶液
  • 藥用糖漿：含有治療作用藥物的蔗糖水溶液
  • 芳香糖漿：含芳香物質，用作矯味劑

工業用糖漿

  • 玉米糖漿
  • 果葡糖漿
  • 麥芽糖糖漿
  • 低聚糖糖漿

製作方法

糖漿的製作方法主要有以下幾種：

  1. 煮沸濃縮：將糖和水煮沸，直到達到所需濃度
  2. 工業生產：
    • 酸法：使用酸進行水解，但可能產生副產物
    • 酶法：使用酶進行水解，專一性高，純度好
    • 酸酶法：結合酸法和酶法的優點
  3. 水果糖漿：將水果壓碎後加水煮沸，過濾去果肉，加糖繼續煮至粘稠

應用

糖漿在多個領域有廣泛應用：

  • 食品工業：用於製作果汁、調味飲料等
  • 餐飲業：用於調製雞尾酒、甜點等
  • 醫藥行業：作為藥物載體，改善口感
  • 營養補充：某些糖漿如龍舌蘭糖漿可作為低血糖指數的甜味劑

糖漿因其高糖含量和多樣化的用途，在現代生活中扮演著重要角色。無論是食品加工、飲料調製還是藥物製劑，糖漿都有其獨特的價值和應用。

特價
「現貨」日本製九谷燒陶瓷花瓶(AP6-1022)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷花瓶(AP6-1022)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷花瓶(AP6-1022)
HK$199.00
HK$299.00
新品
「訂購」日本製九谷燒陶瓷花瓶(K9-1334)
「訂購」日本製九谷燒陶瓷花瓶(K9-1334)
「訂購」日本製九谷燒陶瓷花瓶(K9-1334)
HK$709.00
「現貨」日本製九谷燒陶瓷貓頭鷹擺設(K8-1600)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷貓頭鷹擺設(K8-1600)
HK$496.00
「現貨」日本製九谷燒陶瓷貓頭鷹擺設(K8-1598)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷貓頭鷹擺設(K8-1598)
HK$465.00
「現貨」日本製九谷燒陶瓷招財貓擺設(K9-1566)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷招財貓擺設(K9-1566)
HK$759.00
「現貨」日本製九谷燒陶瓷招財貓擺設(K8-1448)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷招財貓擺設(K8-1448)
HK$606.00
查看更多