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簡單自製陳皮水：養生消滯的天然飲品做法

簡單自製陳皮水：養生消滯的天然飲品做法

一、材料

  • 老陳皮 1角（約2–3克）
  • 清水 200–250毫升
  • （可選）冰糖或蜂蜜 適量

二、步驟

  1. 準備與清洗
    將陳皮用清水稍微沖洗，去除表面灰塵。用手將陳皮搣成小塊，或撕成約0.5–1公分的小片，以利揮發油溶出。
  2. 焗泡/煮煎
    • 焗泡法：將陳皮塊置入保溫杯或茶壺，注入約200毫升剛煮沸的開水。蓋上杯蓋，焗約15分鐘後即可飲用。
    • 煮煎法：取小鍋，加入陳皮和200–250毫升清水，大火煮沸後轉小火續煮約20分鐘。關火，稍微放涼至溫熱即可飲用。
  3. 調味（可選）
    若喜甜，可待溫度降至約50°C時加入冰糖或蜂蜜，攪拌至溶化。

三、飲用建議與注意事項

  • 飯後飲用最佳，以免刺激胃酸分泌造成不適。
  • 一天1–2次，每次200–250毫升即可。
  • 痰濕體質及消化不良者尤為適合；燥熱體質、空腹或孕婦應酌量或諮詢中醫後再飲用。
功效：理氣健脾、燥濕化痰、舒緩胃脹不適。
小貼士：選用年份較久的老陳皮，香氣更濃郁，效果更佳！
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