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祥興咖啡室位於香港跑馬地奕蔭街9-11號地舖，是一家歷史悠久的港式茶餐廳，於1951年開業，至今已有超過70年的歷史。在這漫長的歲月中，它見證了香港的變遷，同時保持著其獨特的魅力與風格。
在1987年前，祥興咖啡室與快活谷馬場有著密切的聯繫。許多騎師與練馬師在晨操後常到此享用早餐，這份傳統為餐廳增添了一份獨特的文化氛圍。時至今日，祥興咖啡室已成為當地居民與遊客心中的美食聖地。
走進祥興咖啡室，彷彿穿越時光隧道，重現舊香港的情懷。店內保留了懷舊的裝修風格，例如鵝黃色牆面、方形小壁磚以及木板卡座，讓人感到溫馨舒適。特別是牆上掛滿了名人的親筆簽名，增添了熱鬧和人情味。
祥興咖啡室內部懷舊裝修風格
祥興咖啡室以其正宗港式美食聞名，其中最具代表性的包括：
祥興咖啡室的招牌菠蘿油與酥皮蛋撻
祥興咖啡室吸引了眾多名人光顧，包括梁朝偉、謝霆鋒、田北俊等。牆上的名人簽名成為餐廳的一大特色，也反映了其在香港飲食文化中的地位。
這家茶餐廳不僅是一個用餐場所，更是香港文化的象徵。不論是本地人還是遊客，祥興咖啡室都為他們提供了一段原汁原味的港式情懷之旅。
根據顧客評價，祥興咖啡室的熱奶茶、菠蘿油、西多士等美食深受喜愛。一位顧客形容：「菠蘿包包身松軟，牛油溶化後的口感銷魂無比。」然而，也有部分顧客對服務態度和部分食品提出改進建議。
總體而言，祥興咖啡室以其懷舊氛圍與優質美食，成為了許多人心中的必訪之地。
