營養價值
神石榴含有豐富的抗氧化物質，包括：
- 花青素
- 鞣花酸
- 維生素C（含量是蘋果的1至2倍）
- 維生素B
- 鈣
- 鉀
- 纖維
其抗氧化能力比紅酒和綠茶高出3倍。
健康功效
- 美顏抗衰老：神石榴能抵抗自由基對皮膚的侵害，預防肌膚衰老。
- 調理女性健康：有助平衡女性荷爾蒙，改善月經不適和更年期症狀。
- 抗炎：可能有助降低膽固醇、增加血管彈性，維持心血管健康。
- 改善記憶力：研究顯示，攝取神石榴汁可能改善言語及視覺記憶能力。
- 抗癌潛力：可能有助減慢某些癌細胞生長。
- 防止牙周病：含有一種酶可防止軟骨磨蝕和分解，有助預防牙齦問題。
文化意義
- 在以色列文化中象徵「豐富」，是住棚節和新年必吃的水果。
- 在希臘神話中，與婚姻和生育女神赫拉相關。
- 在基督教藝術中，常被用來象徵殉難、復活與永生。
注意事項
雖然神石榴營養豐富，但某些人群應謹慎食用：
- 腎病患者：神石榴屬高鉀水果，可能增加腎臟負擔。
- 服用特定藥物者：可能影響某些藥物的藥效，如薄血丸、升壓藥等。
神石榴是一種營養價值高、功效多樣的水果，適量食用可為健康帶來諸多益處。然而，特定人群在食用時應注意可能的風險，並諮詢醫生意見。
