白樺樹：冷溫帶的雪白守護者

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白樺樹：冷溫帶的雪白守護者

1. 學名與分類

分類階級	學名／和名	備註
門	被子植物門 Magnoliophyta	—
綱	雙子葉植物綱 Magnoliopsida	—
目	殼斗目 Fagales	—
科	樺木科 Betulaceae	—
屬	樺木屬 Betula	全球約有 30–60 種
種	白樺 Betula platyphylla Suk.	亦稱毛樺

2. 外觀特徵

白樺為落葉高木，可達 10–25 公尺。樹皮潔白且層狀剝離，葉呈三角形具鋸齒緣。春夏為翠綠，秋季轉金黃或紅色。雌雄同株，綻放柔荑花序。

3. 分布與生長環境

原產於中國東北、蒙古、俄羅斯西伯利亞、日本北海道與本州中北部地區，常見於海拔 400–4100 公尺之冷涼地帶，喜光、耐寒、適應力強，常為先鋒種入侵撂荒地。

4. 生態角色

作為陽性先驅植物，白樺能迅速覆蓋裸地，改善土壤條件，維持水源與穩定生態，是森林初期演替中的重要物種。抗菌芳香成分（植物芬多精）能促進療癒與森林浴效益。

5. 主要用途

用途領域	內容說明
樹液（白樺水）	春季流動期可從一棵樹取得 100–200 公升。富含胺基酸與礦物質，廣泛用於保濕、美白化妝品與養生飲料。
飲品與藥用	北歐流行樺木茶與發酵飲品，具利尿、消炎、鎮痛作用。
工藝與木材	樹皮含天然防腐成分，可用於編織或製作容器；木材柔韌輕巧，適合製造家具、印刷板與雕刻品。
藥妝應用	純白樹皮中萃取「Betulin」具抗炎與抗菌特性，廣用於美白與修復型保養品。
薰蒸植物	芬蘭浴（Sauna）中常使用白樺枝葉（Vihkta）沐身，促進血液循環並釋放清香芳香。
過敏注意	白樺花粉與某些水果（蘋果、大豆）會引發交叉性過敏反應。

6. 與相似種的比較

- 岳樺（B. ermanii）：枝條呈白色，常見於高山地區。
- 園藝型白樺（B. jacquemontii）：具極白樹幹且耐熱，常作庭園樹，裝飾性高但壽命較短。

7. 小結與展望

白樺兼具景觀、環境修復、木材與功能性產品潛力。未來隨著氣候變遷趨勢，對其高溫耐性研究與人工林種植將更受重視。其亦可望成為綠色美妝與森林保健產業的重要原料來源。

白樺樹：冷溫帶的雪白守護者

1. 學名與分類

2. 外觀特徵

3. 分布與生長環境

4. 生態角色

5. 主要用途

6. 與相似種的比較

7. 小結與展望

日本九谷燒傳統工藝