主要特點
- 名稱: 珍珠雞（Cantonese: zan1 zyu1 gai1; Mandarin: zhēn zhū jī）
- 大小: 比普通的糯米雞小，因此被稱為"珍珠"雞
- 包裹: 通常用蓮葉包裹，有時也會用香蕉葉
食材和製作
珍珠雞的主要食材包括：
- 糯米
- 雞肉
- 豬肉
- 臘腸
- 蝦米
- 雞蛋
- 香菇
- 蔥
製作過程涉及將這些材料與調味料混合，然後用蓮葉包裹蒸熟。
文化意義
珍珠雞是廣東飲茶文化中的重要組成部分，也是許多人喜愛的傳統點心。它不僅在中國南方地區流行，在新加坡和馬來西亞等地也很受歡迎。
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