營養價值與健康效益
珊瑚草，又稱麒麟菜或海燕窩，是一種高營養價值的海草類植物，只能生長在無污染的海域中。它富含多種有益成分，包括酵素、礦物質、膠原蛋白、纖維素和鈣質，被視為天然的養生蔬菜。
- 關節健康：被認為對膝蓋疼痛和關節老化有幫助。
- 膠原蛋白來源：含有比燕窩多 10 倍的膠原蛋白。
- 排毒功效：富含酵素，有助於排便和排出體內毒素。
- 新陳代謝：補充礦物質，促進新陳代謝，對養顏美容有益，適合減肥人士。
- 精神健康：可能有助於提高頭腦清晰度，減少疲勞感。
- 視力保護：對眼睛和視力可能有一定的幫助。
使用方法
在使用珊瑚草時，需注意以下幾點：
- 存放：避免陽光直接照射，存放在乾燥陰涼處，或冰箱冷藏保存。
- 調理前準備：使用前需將珊瑚草以冷水浸泡四個小時。
珊瑚草是一種營養豐富的天然食材，可以作為健康飲食的一部分，為身體提供多種潛在的健康益處。
