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營養豐富的無花果乾：健康功效與食用指南

營養豐富的無花果乾：健康功效與食用指南

營養成分

無花果乾的營養成分比新鮮無花果更為濃縮，含有：

  • 豐富的膳食纖維
  • 鈣、鉀、鐵等礦物質
  • 維生素B群、維生素K
  • 抗氧化物質如多酚類、花青素

健康功效

  1. 促進腸道健康：豐富的膳食纖維有助於改善便秘，促進腸道蠕動。
  2. 降低心血管疾病風險：含有的抗氧化物質可降低血脂，改善血管健康。
  3. 補充營養：富含多種維生素和礦物質，可補充人體所需營養。
  4. 抗疲勞：含有豐富的葉酸，有助於舒緩疲勞。
  5. 抗氧化：多酚類和花青素等成分具有抗氧化作用。

食用注意事項

  1. 熱量較高，糖分濃縮，糖尿病患者應適量食用。
  2. 腎功能不佳者應避免過量食用，因含高鉀。
  3. 服用抗凝血藥物者應諮詢醫生意見再食用，因含維生素K。
  4. 脾胃虛寒者不宜多食，易引起腹瀉。

無花果乾營養價值高，適量食用有益健康，但某些人群需注意食用禁忌。建議每天食用量不超過4-6個為宜。

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