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火龍果營養功效全攻略︱中醫食療與健康Q&A

火龍果營養功效全攻略︱中醫食療與健康Q&A

火龍果簡介

火龍果（Pitaya），屬仙人掌科，果皮鮮豔、果肉分紅、白、黃三大類，原產中美洲，現於亞洲常見，口感清爽、富水分及膳食纖維。

主要營養成分分析

成分 含量（每100克） 日攝取量比 (%)
熱量57大卡—
碳水化合物15克—
膳食纖維3克11%
蛋白質0.36克—
脂肪0.14克—
維生素C4–7毫克4–7%
鎂7–24毫克2–6%
鐵0.1–0.8毫克1–10%
鉀116–219毫克3–5%

同時富含植化素如甜菜紅素、氫基肉桂酸、類黃酮、類胡蘿蔔素，具有顯著抗氧化能力。

六大健康功效

  1. 抗氧化與抗發炎：中和自由基，減少氧化壓力，預防心血管病與部分癌症。
  2. 促進腸道健康：膳食纖維及益生元，維持腸道消化，緩解便秘。
  3. 代謝調節：協助改善胰島素敏感度，調節腸道菌群，降低肝脂肪。
  4. 心血管保護：多酚、纖維協助降低膽固醇及三酸甘油酯。
  5. 補血與鎂質供應：紅肉品種含較多鐵質，鎂有助神經肌肉健康。
  6. 增強免疫力：維生素C及植化素提升白血球活性，防感染。

中醫觀點與食療應用

火龍果性味甘淡微涼，入胃、大腸經，有清熱解毒、潤腸通便、潤膚止渴之功效。
適合夏季食用，尤其口乾舌燥、便秘、火氣旺盛者。
體質虛寒、易腹瀉及女性經期慎食，避免過量導致脾胃寒症。

挑選、食用與儲藏建議

  • 挑選：選皮色均勻、微彈性、無壓傷者為佳。
  • 食用：剖開後挖果肉，可拌沙拉、打冰沙或與優格同食。
  • 儲藏：室溫約3–5天，冷藏密封可保存7天。
Q&A｜火龍果常見問題

Q：火龍果哪種人需要慎食？
A：脾胃虛寒、容易腹瀉、正在經期的女性建議酌量或避免食用火龍果。

Q：火龍果可以天天吃嗎？
A：營養師及醫師表示一般健康成人可每日適量食用，建議攝取量不超過一碗（約150g），過量可能引起腸胃波動。

Q：紅肉與白肉火龍果有什麼差異？
A：紅肉品種鐵質較高，抗氧化能力更強，白肉則性偏涼，易腹瀉者適量即可。

Q：糖尿病患者能吃火龍果嗎？
A：火龍果屬低糖水果，糖尿病患者可適量食用，但仍需依個人血糖狀況做調整。

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