肉類
- 牛肉：如雪花牛、板腱牛等，口感嫩滑且油花分布均勻。
- 豬肉：豬五花、梅花豬等，油脂豐富，香氣濃郁。
- 雞肉：雞胸肉和雞腿肉，低熱量且口感緊實。
- 羊肉：羊五花等，香氣濃郁，是冬天的暖身佳品。
蔬菜
- 高麗菜：清脆爽口，可增添湯底鮮甜。
- 南瓜、芋頭：煮後口感綿密，帶有自然甜味。
- 空心菜：清脆滑嫩，可解膩去腥。
菇類
- 金針菇、香菇：Q彈有嚼勁，提升湯底鮮味。
- 木耳：脆嫩爽口，營養價值高。
海鮮
- 蛤蜊、鯛魚片：鮮味十足，適合搭配清淡湯底。
- 蝦滑、魚皮餃：口感彈牙，是受歡迎的涮料之一。
加工食品
- 丸類：如貢丸、牛丸、墨魚丸等，彈牙且多汁。
- 餃類：魚餃、蛋餃等，內餡豐富且香濃。
- 其他：如蟹味棒、魚豆腐等，柔軟滑嫩。
高熱量配料
某些加工食品熱量較高，如即食麵（452大卡）、炸魚皮（600大卡）、響鈴（高於肥牛熱量）等，在享用時需注意適量攝取。
火鍋醬料
- 經典沙茶醬組合（沙茶醬+醬油+蔥蒜）：適合各類食材。
- 香辣豆腐乳（豆腐乳+辣椒）：適合搭配肉類和蔬菜。
以上配料和醬料的組合，能讓火鍋變得更加豐富多樣，滿足不同人的喜好！
