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滋補養生必喝：四神湯的祕密功效與家常作法

滋補養生必喝：四神湯的祕密功效與家常作法

四神湯簡介

四神湯是台灣家喻戶曉的養生湯品，主打健脾養胃、補腎固精、增強體力。其功效溫和，特別適合消化不良、短期虛弱或需要調養的族群。

主要藥材與配料

  • 茯苓：利水滲濕、安神
  • 白朮：健脾益氣、助消化
  • 山藥：補脾養肺、強身
  • 蓮子：補脾止瀉、寧心
  • 配料可加豬腸、生薑、枸杞

四神湯的功效

  • 健脾益氣，恢復消化吸收力
  • 補腎澀精，改善遺精、久瀉
  • 養心安神，減緩失眠煩躁
  • 利水滲濕，消水腫促新陳代謝

適合脾胃虛弱、慢性病調養及年長者飲用，但陰虛火旺、實熱者不建議食用。

家常烹調方法

  1. 準備：茯苓、白朮、山藥、蓮子各15–20克，豬腸段300–500克，生薑片數塊。
  2. 將藥材洗淨，用清水浸泡10–15分鐘。
  3. 砂鍋注水約1200毫升，放入藥材與生薑，大火煮滾，加入豬腸後小火燉60–90分鐘。
  4. 依口味加鹽與枸杞，煮5分鐘即可享用。

飲用建議

  • 每日1次，連續不超過7–10天。
  • 建議飯後1小時飲用，不宜冷食。
  • 長期調理請諮詢中醫師指導。

四神湯Q&A

四神湯適合哪些人喝？
脾胃虛弱、消化不良、便溏等虛寒體質者最適合，亦適用於產後、病後調養。
四神湯有什麼禁忌？
實熱、上火體質或有慢性病需服藥者，飲用前請諮詢中醫師。
可以天天喝嗎？
建議間斷飲用，依個人體質不宜長期密集食用，避免過度補養。
豬腸可以換成其他材料嗎？
可依個人喜好用瘦肉、雞肉或只煮素湯，效果略有差異。
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