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滋補潤肺良方：鱷魚肉川貝湯

滋補潤肺良方：鱷魚肉川貝湯

主要成分與功效

  • 鱷魚肉：富含高蛋白、低脂肪，具有清熱潤肺、補氣補血的功效。
  • 川貝：止咳化痰、清熱潤肺，對於咳嗽、痰多特別有效。

食材準備

所需材料

  • 鱷魚肉：250克
  • 川貝：15克
  • 海底椰、南北杏、無花果：適量
  • 陳皮：適量
  • 瘦肉：200克
  • 鹽：適量

製作步驟

  1. 材料處理：將川貝、陳皮浸泡約20分鐘，陳皮去白衣。洗淨其他材料，瘦肉切件，鱷魚肉汆水後洗淨。
  2. 煮湯：將所有材料放入鍋中，加入適量的水，先用大火煮沸，然後轉小火煲約1.5至2小時，最後加入鹽調味。

適合人群與注意事項

適合氣管敏感或咳嗽問題的人士，並能滋補肺部及增強免疫力。對痛風患者和有特定過敏的人士，應謹慎食用，建議諮詢醫生。

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