營養價值
青檸富含多種營養素，對健康有諸多益處：
- 維他命C：每100克青檸含有28.1毫克維他命C，約佔每日建議攝入量的22%。
- 膳食纖維：每100克含有1.9克膳食纖維。
- 抗氧化物：含有類黃酮、檸檬苦素、山柰酚和槲皮素等抗氧化物質。
- 其他營養素：還含有少量鐵質、鈣質、維他命B6和鉀。
健康益處
- 提升免疫力：豐富的維他命C有助於增強免疫系統，可能有助於預防感冒和縮短感冒持續時間。
- 促進皮膚健康：維他命C對膠原蛋白的生成至關重要，有助於保持皮膚彈性，減少皺紋和乾燥。
- 心臟健康：青檸中的維他命C可能有助於降低血壓，預防動脈粥樣硬化。
- 預防腎結石：青檸可能有助於預防腎結石的形成。
- 增加鐵質吸收：青檸中的維他命C可以幫助身體更好地吸收鐵質。
製作方法
以下是一個簡單的青檸汁配方：
準備材料：
- 40克青檸片
- 250毫升氣泡水
- 1湯匙白砂糖
- 1湯匙熱水
- 100克冰塊
步驟：
- 將青檸洗淨後切片。
- 在杯中混合白砂糖和熱水，攪拌至糖完全溶解。
- 將青檸片放入杯中，壓榨出汁液。
- 加入冰塊。
- 倒入氣泡水，攪拌均勻即可享用。
注意事項
- 適量飲用：雖然青檸汁有諸多益處，但過量飲用可能會刺激胃部。
- 口腔健康：由於青檸汁酸性較強，飲用後最好漱口，以保護牙齒琺瑯質。
- 個人體質：部分人可能對柑橘類水果過敏，飲用前應注意自身情況。
青檸汁不僅美味解渴，還能為身體帶來多種健康益處。無論是單純的青檸水，還是加入其他配料的創意飲品，都是炎炎夏日的絕佳選擇。
