清涼夏日：自製冷泡茶指南

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清涼夏日：自製冷泡茶指南

冷泡茶的製作步驟

選擇茶葉：大多數茶葉都適合冷泡，但條狀茶葉通常比球狀茶葉更容易釋放茶味。發酵程度較低的茶葉，如綠茶和白茶，適合較短的浸泡時間，而發酵程度高的茶葉，如紅茶，則需要較長的時間。
準備材料：
- 茶葉或茶包
- 冷水（常溫或4度C）
- 有蓋子的容器
比例和浸泡時間：
- 茶葉與水的比例通常為1克茶葉對100毫升水。
- 將茶葉放入容器中，倒入冷水，蓋上蓋子。
- 室溫下浸泡約4-6小時，或放入冰箱中浸泡8小時或過夜。
過濾和享用：
- 浸泡完成後，用濾網過濾掉茶葉。
- 冷泡茶可以直接飲用，或放入冰箱中冷藏以增強風味。