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深入了解毛蚶：形態特徵、生態習性與經濟價值

深入了解毛蚶：形態特徵、生態習性與經濟價值

形態特徵

毛蚶具有以下顯著特徵：

貝殼呈中等大小，通常長度在40-50毫米之間
殼形近似不規則四邊形或橢圓形，左殼略大於右殼
殼表有31-34條規則的放射肋，肋間有生長刻紋
殼表覆蓋著棕色的毛狀殼皮，尤其在邊緣處更為明顯
左殼近殼頂的肋呈顆粒狀，而右殼上的肋則較為平滑

生態習性

毛蚶是一種適應性較強的埋棲型貝類：

喜歡生活在有適量淡水流入的內灣，最適宜的鹽度為21.0‰～28.8‰，水溫為18～28℃
通過鰓絲過濾海水中的藻類和有機碎屑為食，每小時可濾水約5升
具有較強的滲透壓調節和抗乾露能力，能夠適應潮間帶環境
繁殖期通常在7-9月，水溫達到22-24℃時開始產卵，26.7℃左右進入繁殖盛期

經濟價值

毛蚶是中國北部沿海主要的經濟貝類之一，具有重要的經濟價值：

肉質鮮美，富含蛋白質、碳水化合物及多種微量元素
在中國、日本、韓國等國家被廣泛養殖和捕撈
2007年被列入中國《國家重點保護經濟水生動植物資源名錄》

健康風險與管理

儘管毛蚶具有較高的經濟價值，但其食用也存在一定的健康風險：

1988年，上海曾因食用未充分加熱的毛蚶而引發甲型肝炎大流行
為防止腸道傳染病的發生和傳播，上海市政府已禁止銷售和運輸毛蚶
食用時應充分加熱，避免生食或半生食以降低感染風險

目前，中國多地正在開展毛蚶資源的保護和增殖放流活動，以維護生態平衡並確保可持續利用這一重要的海洋資源。

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