生物特徵
- 外形呈橢圓形囊袋狀，頂部和底部有細小的排水孔
- 體型較小，通常在15cm左右
- 外層有堅硬的纖維殼，需要鋒利的刀具才能切開
- 橙紅色的肉體，口感嫩滑爽脆
營養價值與功效
- 提高免疫功能：富含維生素C和錳元素
- 降低炎症反應：含有溶菌酶物質
- 促進心血管和腸道健康：富含膳食纖維和鉀元素
- 改善消化：含有多種酶類物質
- 抗老化：含有縮醛磷脂，可能有助於改善腦部健康和學習能力
食用方法
- 生食：新鮮的海菠蘿可直接生食，常蘸芥末和醬油食用
- 煮食：可水煮或鹵煮，保留鮮美口感
- 白灼：將海菠蘿白灼後配以鹽和日本刺身豉油
- 鹽烤：用鹽、黑椒和檸檬烤制
海菠蘿是一種營養豐富的海鮮，不僅口感獨特，還具有多種健康功效。然而，腎炎、消化不良、過敏體質和高血壓患者應謹慎食用。
