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油甘子副作用及注意事項：健康食用指南

油甘子副作用及注意事項：健康食用指南

油甘子雖然具有多種健康功效，但過量食用或不當使用可能會引起一些副作用。以下是油甘子的主要副作用及相關注意事項，幫助您更健康地享用這種營養豐富的食材。

消化系統不適

  • 胃部不適：油甘子的酸性較強，長期或空腹食用可能刺激胃黏膜，導致胃痛、惡心、胃酸倒流等症狀。
  • 腹瀉：富含膳食纖維，過量攝取可能引起腹瀉。
  • 腸胃不適：某些人可能出現脹氣、腹痛等症狀。

血糖及血壓影響

  • 低血糖風險：油甘子可控制血糖水平，但過量食用可能導致血糖過低，引起頭暈、心悸等症狀。
  • 血壓影響：對低血壓患者可能造成血壓進一步下降。

特殊人群注意事項

  • 孕婦及哺乳期婦女：應在醫生指導下食用。
  • 胃病患者：脾胃功能欠佳者應避免食用。
  • 服用薄血藥物者：油甘子可能影響藥物效果，應諮詢醫生意見。

其他注意事項

  • 與高蛋白質食物同食：可能導致消化不良，引起胃脹胃痛。
  • 過量食用：雖然一般安全，但過量可能引起不適。
  • 個體差異：部分人可能對油甘子較為敏感，應注意個人反應。

建議食用量

根據台灣農委會建議，每天食用量約為 10克（3-5顆）。初次食用者應從小量開始，逐漸增加，並觀察身體反應。

油甘子對大多數人而言是安全的，但仍需注意適量食用，特別是有特殊體質或健康狀況的人群。如有任何不適，應立即停止食用並諮詢醫生意見。

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