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樹頭菜：熱帶亞洲的蜘蛛樹典範

樹頭菜：熱帶亞洲的蜘蛛樹典範

樹頭菜簡介

樹頭菜（學名：Crateva unilocularis），英文名稱為Spider Tree，是白花菜科（Capparidaceae）的一種落葉喬木，常見於香港及亞洲熱帶地區。它的高度可達15米，因花朵特徵而得名。

特徵

外觀

  • 指狀三出複葉，葉片呈卵形至橢圓形，葉面略有光澤。
  • 樹皮呈灰色，小枝為灰褐色。

花朵

  • 花期通常在3月至5月。
  • 初開時為白色，後漸轉為淡黃色。
  • 花瓣為四片圓形花瓣，紫紅色雄蕊伸出花冠外，形似蜘蛛腳。

果實

  • 果實近球狀，成熟時呈灰褐色，表面粗糙，帶有灰黃色的圓形突起。

分布與用途

樹頭菜原產於熱帶亞洲，尤其在香港被廣泛種植作為觀賞樹和行道樹。除了觀賞價值外，它還有以下用途：

  • 食用：樹頂的嫩葉可製成醃菜，這也是「樹頭菜」名稱的由來。
  • 藥用：根和葉具有藥用價值，可用於治療肝炎、腹瀉等疾病。
  • 生態價值：是某些蝴蝶幼蟲（如鶴頂粉蝶）的食草。
  • 木材利用：木質輕而堅硬，可用於製作樂器、模型等。

觀賞價值

每年4月至5月是欣賞樹頭菜花海的最佳時節。在香港的太子道西、界限街和九龍城等地區，大片樹頭菜形成壯觀的黃白色花海。

當樹頭菜的花朵盛開時，整棵樹如同披上了一層金黃色的華蓋，為城市增添清新雅致的色彩。樹頭菜適應性強，易於栽培，是城市綠化的絕佳選擇。

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