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桃膠糖水食譜大全：滋潤養顏的簡單甜品

桃膠糖水食譜大全：滋潤養顏的簡單甜品

常見桃膠糖水食譜

1. 木瓜桃膠雪蓮子糖水

材料（5人份量）：

  • 桃膠 25克
  • 雪蓮子 10克
  • 雪燕 10克
  • 木瓜 2個
  • 冰糖 200克
  • 薑片 1片
  • 椰漿 165毫升

做法：

  1. 桃膠、雪蓮子和雪燕浸泡12小時，清理雜質。
  2. 木瓜去皮去籽切塊。
  3. 將薑片加入冷水煮沸，放入桃膠和雪蓮子煮15分鐘。
  4. 加入雪燕、木瓜和冰糖，再煮10-15分鐘。
  5. 加入椰漿煮沸即可。

2. 紅棗桂圓桃膠糖水

材料：

  • 桃膠 15粒
  • 紅棗 適量
  • 桂圓 適量
  • 冰糖 適量

做法：

  1. 桃膠浸泡一晚，清除雜質。
  2. 紅棗去核，桂圓洗淨備用。
  3. 所有材料加入鍋中，加適量水煲45分鐘，最後加入冰糖調味即可。

3. 腐竹雞蛋桃膠糖水

材料：

  • 桃膠 1湯匙
  • 腐竹 適量
  • 雞蛋 2隻
  • 冰糖 適量

做法：

  1. 桃膠浸泡至軟身，清理乾淨。
  2. 煲滾水後加入腐竹和桃膠煮至軟爛。
  3. 打入雞蛋攪拌均勻，加入冰糖調味即可。

4. 蘋果桂圓燉桃膠

材料：

  • 蘋果 1個
  • 桃膠 1湯匙
  • 桂圓 約6粒
  • 紅棗 約6粒
  • 南北杏 半湯匙
  • 冰糖 少許

做法：

  1. 桃膠浸泡6-8小時，清理雜質。
  2. 蘋果去皮去芯切塊，其他材料洗淨備用。
  3. 所有材料加入燉盅內，燉45分鐘後加入冰糖和桃膠，再燉30分鐘即可。

桃膠的功效

  • 美容養顏：富含植物性膠原蛋白，有助於增加皮膚彈性、減少皺紋。
  • 滋陰潤燥：適合秋冬季節滋補，可緩解咽乾、口乾等症狀。
  • 促進腸胃健康：高纖維有助於排便，預防便秘。
  • 降血糖與膽固醇：含多種單糖聚合體，有助於降低血糖和總膽固醇。
注意事項： 雖然桃膠性質平和，但以下人士應慎用或避免食用：
  • 消化能力較弱者（如長者、小孩）。
  • 腎病患者或體質虛寒者（如孕婦、經期女性）。
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