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滋潤養顏：木瓜雪耳糖水的多種做法與功效

滋潤養顏：木瓜雪耳糖水的多種做法與功效

基本材料和做法

基本材料

  • 木瓜：紅肉或黃肉均可使用，紅肉較甜。
  • 雪耳：需要浸泡至軟。
  • 冰糖：根據口味調整用量。

基本做法

  1. 浸泡雪耳：將雪耳用清水浸泡約20-30分鐘，直至變軟。
  2. 清洗和切割：雪耳浸軟後，去除硬頂部，切成小塊。
  3. 煮沸：在鍋中加入適量水，放入雪耳和冰糖，煮至沸騰。
  4. 加入木瓜：沸騰後，加入切好的木瓜，繼續煮5-10分鐘，直至糖溶解。
  5. 上桌：可熱食或冷藏後食用。

變體做法

加入蓮子和百合

  • 材料：白蓮子（去芯）、百合、木瓜、雪耳、冰糖。
  • 做法：
    1. 浸泡蓮子和百合。
    2. 先煮蓮子，直至變軟。
    3. 加入雪耳和百合，繼續煮。
    4. 最後加入木瓜和冰糖，直至糖溶解。

加入其他配料

  • 材料：紅棗、枸杞、龍眼等。
  • 做法：先浸泡這些配料，然後與雪耳和木瓜一起煮。

Instant Pot 版本

將所有材料放入 Instant Pot，高壓烹飪 20 分鐘，注意調整水量。

木瓜雪耳糖水不僅美味，而且具有養顏、潤肺的功效，是夏季清涼的好選擇。

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