起源與歷史
長黑咖啡起源於澳大利亞和紐西蘭，是這些地區咖啡文化中不可或缺的一部分。它的製作方法與美式咖啡相反，先將熱水倒入杯中，再緩慢注入濃縮咖啡（Espresso），形成獨特的口感與風味。
製作方法
以下是長黑咖啡的製作步驟：
- 熱水準備：先將約100-120毫升的熱水倒入杯中。
- 濃縮咖啡注入：緩慢注入約60毫升的雙份濃縮咖啡，避免破壞咖啡油脂（Crema）。
風味特徵
長黑咖啡的風味比美式咖啡更加濃郁，層次豐富。由於製作過程中先加入熱水再注入濃縮咖啡，這種方法能夠保留更多的咖啡油脂（Crema），使咖啡表面形成一層薄膜，增強香氣與口感。
市場地位
長黑咖啡在澳大利亞和紐西蘭深受歡迎，甚至在一些咖啡廳中取代了美式咖啡的位置。其獨特的風味與視覺效果，讓它成為咖啡愛好者心目中的首選。
