歷史
維也納咖啡的起源可以追溯到17世紀，當時奧地利人在1683年解放維也納時發現了被土耳其軍隊遺留下的咖啡豆。 根據傳說，這些咖啡豆被一位名叫 Jerzy Franciszek Kulczycki 的軍官發現，他在土耳其俘虜期間學會了咖啡的製作方法，並在維也納開設了第一家咖啡館。 然而，根據最近的研究，維也納的第一家咖啡館實際上是由一位名叫 Johannes Theodat 的亞美尼亞商人在1685年開設的。
特色咖啡種類
- Melange（米朗琪）：由濃縮咖啡、熱水和一層厚厚的熱奶泡組成，類似卡布奇諾。
- 維也納咖啡（Wiener Melange）：底層鋪上薄層砂糖，接著是濃縮咖啡，面層蓋上鮮奶油。
- Einspänner：加上一份鮮奶油的黑咖啡。
- Verlängerter：加水的黑咖啡。
品嘗技巧
維也納咖啡的品嘗技巧在於享受每個階段不同的風味，不要攪拌咖啡。先品嘗奶油的香甜，接著感受咖啡的苦澀，最後再將兩者混合在一起。
維也納咖啡館文化
維也納咖啡館不僅是喝咖啡的地方，也是社交和文化活動的中心。許多咖啡館提供舒適的環境，供人們閱讀、寫作或進行哲學討論。 著名的咖啡館包括 Café Central、Café Hawelka 和 Café Sperl 等。 這些咖啡館通常提供多種維也納咖啡，並且是維也納咖啡文化的重要組成部分。
