歷史與聲譽
拉菲酒莊始建於13世紀，位於法國波爾多梅多克產區的波雅克村。1855年，拉菲被評為波爾多一級酒莊之首，奠定了其頂級葡萄酒的地位。1868年，羅斯柴爾德家族收購了拉菲酒莊，並將其發展成為世界頂級葡萄酒莊園之一。
葡萄品種與釀造
拉菲紅酒主要由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄釀造，通常佔80-95%，其餘為梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和小維多（Petit Verdot）。拉菲堅持傳統的釀造工藝，包括手工採摘葡萄和橡木桶陳釀。
風味特點
拉菲紅酒以其優雅、複雜的風味而聞名：
- 香氣：黑加侖、黑莓等黑色水果香氣，伴隨煙燻、雪茄盒、香料和礦物氣息。
- 口感：單寧豐富，酒體飽滿，口感圓潤平衡。
- 陳年潛力：大拉菲需要15年以上的陳年才能達到最佳品飲狀態。
主要產品
- 拉菲古堡紅葡萄酒（大拉菲）：酒莊的正牌酒，代表最高品質。
- 拉菲珍寶紅葡萄酒（小拉菲）：副牌酒，相對更易入口，但仍保持高品質。
價格與收藏價值
拉菲是最昂貴的葡萄酒之一，平均每瓶750ml可達911美元。1985年，一瓶1787年的拉菲以10.5萬英鎊成交，創下當時最貴葡萄酒的世界紀錄。
拉菲紅酒以其悠久歷史、精湛釀造工藝和卓越品質，成為葡萄酒愛好者和收藏家追捧的對象，代表了波爾多葡萄酒的巔峰水平。
