{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

打開新年幸運之門：鏡餅的由來、意義與享用全攻略

打開新年幸運之門：鏡餅的由來、意義與享用全攻略

鏡餅簡介

鏡餅，是日本新年不可或缺的開運象徵。將兩層圓形糯米團疊放，加上橙子和吉祥裝飾，寄託了家族無病息災、家運興隆與五穀豐登的祈願。

鏡餅的歷史沿革

  • 室町時代：以神社供奉用的青銅古鏡為原型，用圓形餅作為靈代，開始供奉於神前。
  • 平安時代：與宮廷傳統「咬硬糯米餅」的長壽祈願習俗結合，成為新年儀式。
  • 江戶時代：武士階級的「鏡開」儀式普及到庶民，成為家家戶戶歲末新年固定的習俗。

各部分的象徵與涵義

鏡餅組成 象徵／寓意
二層圓餅 日、月／陰陽協調；「福氣重疊」
圓形 仿效三神器之八咫之鏡、家族圓滿
橙（橘） 「代代」昌盛、世代繁榮
蕨葉（裏白） 生命力強、長壽、常青
四方紅紙 避災、迎福、紅喜慶色
紙垂（紙飾） 區分神域、彰顯潔淨神聖

鏡餅的擺放與時機

  • 擺飾起始：最佳12月28日（「八」有吉利寓意），忌29日（苦日）、31日（一夜裝飾）。
  • 擺放地點：傳統以床之間為主，現代多選祭壇、客廳或重要聚會區，盡量放在高處。
  • 收起時間：關東通常1月11日、關西多為1月15日，進行鏡開儀式。
  • 鏡開方式：不用刀切而以木槌敲碎，象徵「開」運，不「切」緣。

鏡餅美味吃法推薦

料理方式 美味關鍵
紅豆湯圓/甜湯 煮軟後香Q可口
日式雜煮 隨地方加入蔬菜魚糕，湯頭多變
烤年糕 外酥內Q，微焦香氣飄溢
炸年糕 表面酥脆，撒鹽或沾糖醬
火鍋配料 吸收湯汁，增加口感層次
注意：鏡餅象徵新一年吸納「年神」靈力，是祈願全家平安、健康不老的開運儀式。家人分享鏡餅，寓意將幸福與健康一同傳遞！
查看更多

日本九谷燒傳統工藝