手沖咖啡壺的選擇
材質
手沖咖啡壺的材質有多種，包括：
- 不鏽鋼：導熱效果不佳，但易於保養。
- 銅製：導熱快，但易氧化。
- 琺瑯：保溫效果好，且易於清潔。
壺嘴設計
手沖壺的壺嘴設計分為：
- 削平式：適合新手，出水量穩定。
- 鶴嘴式：能提供更均勻的水流，適合不同烘焙程度的咖啡豆。
推薦品牌
一些受歡迎的手沖咖啡壺品牌包括：
- KINTO：設計簡潔，適合注重沖泡體驗的咖啡愛好者。
手沖咖啡的沖泡步驟
手沖咖啡的基本步驟包括：
- 研磨咖啡豆：將咖啡豆磨成適合的粉末。
- 預熱器具：用熱水預熱濾杯和咖啡下壺。
- 注入熱水：先注入少量熱水，讓咖啡粉吸水，然後分次注入剩餘的熱水。
常見手沖咖啡器具
除了手沖壺外，還需要：
- 咖啡濾紙：需與濾杯尺寸相匹配。
- 濾杯：用於承接濾紙並支持沖泡過程。
