起源
愛爾蘭咖啡的起源有多種傳說，但最廣為人知的版本是它源自1940年代的愛爾蘭福因斯（Foynes）。當時，福因斯是一個重要的航空中轉站，吸引了許多飛行員和乘客。根據傳說，一位名叫Joe Sheridan的酒吧老闆為一群因天氣惡劣而被迫返回福因斯的美國乘客調製了一種特殊的飲料，以幫助他們暖身。他將熱咖啡與威士忌混合，並在頂部加了一層奶油。當一位乘客問道：“這是什麼？”Sheridan回答說：“這是愛爾蘭咖啡，是我自己研發的。”
另有一種說法認為，愛爾蘭咖啡的發明者是Michael Nugent，他在都柏林的海豚飯店（Dolphin House）工作。Nugent使用劣質咖啡豆，為掩蓋其味道而加入威士忌和鮮奶油，創造了這種飲料。
食材和製作方法
愛爾蘭咖啡的基本食材包括：
- 熱咖啡：使用優質咖啡豆，煮成濃郁的熱咖啡。
- 愛爾蘭威士忌：通常使用Tullamore Dew或Jameson等品牌。
- 糖：可使用白糖或Demerara糖漿。
- 鮮奶油：用於在咖啡上層形成漂浮的奶油層。
製作步驟如下：
- 準備咖啡：將熱咖啡倒入預熱的玻璃杯中。
- 加入威士忌和糖：將愛爾蘭威士忌和糖加入咖啡中，攪拌至糖完全溶解。
- 添加鮮奶油：用勺子將鮮奶油倒在咖啡上層，形成漂浮的奶油層。
特點
愛爾蘭咖啡的特點在於其層次分明的口感和味道。咖啡和威士忌的濃郁味道與鮮奶油的甜美形成了完美的平衡。這種飲料最好趁熱飲用，以避免酒精揮發過快，影響口感。
