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情人節浪漫甜品:蛋糕選擇與DIY食譜

情人節浪漫甜品:蛋糕選擇與DIY食譜

受歡迎的情人節蛋糕選擇

  • 心形蛋糕:許多蛋糕店推出心形設計的蛋糕,象徵愛情。例如,GODIVA的心形士多啤梨覆盆子巧克力蛋糕,外層是白巧克力醬,內裡則有多層口感的巧克力慕斯和士多啤梨醬,十分適合作為情人節的甜品。
  • 芝士蛋糕:如Soulgood Bakery的巴斯克芝士蛋糕,口味多樣且賣相吸引,適合喜愛芝士的伴侶。
  • 創意口味蛋糕:例如LIFETASTIC的草莓西瓜蛋糕,內含草莓和玫瑰味忌廉,給人耳目一新的感覺。
  • 無烤蛋糕:如免烤白巧克力起司蛋糕,適合不想花太多時間在廚房的情侶。

DIY情人節蛋糕食譜

抹茶心太軟

材料

  • 低筋麵粉 25g
  • 無鹽牛油 45g
  • 雞蛋 1隻
  • 糖 4湯匙
  • 抹茶粉 2湯匙

做法:將所有材料混合,預熱焗爐後放入烘烤,直至表面微金黃,內部保持濕潤。

朱古力餅乾粒

材料

  • 低筋麵粉 100克
  • 可可粉 15克
  • 無鹽奶油 70克
  • 砂糖 30克

做法:將所有材料混合,搓成小球,放入烤箱烘焙,直到外層酥脆。

草莓乳酪蛋糕

材料

  • 消化餅乾 100克
  • 奶油乳酪 150克
  • 動物性鮮奶油 100毫升
  • 新鮮草莓 140克

做法:將消化餅乾壓碎混合奶油,倒入模具後放入冰箱冷藏,然後製作乳酪糊,最後加入草莓裝飾。