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快速美味熱香餅食譜

材料

  • 低筋麵粉 150克
  • 砂糖 15克
  • 雞蛋 1隻
  • 牛奶 200毫升
  • 泡打粉 3克
  • 牛油 20克(融化)
  • 鹽 1克

製作步驟

  1. 將低筋麵粉和泡打粉過篩放入大碗中。
  2. 將牛奶加熱至約40℃後,倒入碗中。
  3. 加入雞蛋、砂糖和鹽,用打蛋器將所有材料攪拌均勻成粉漿。
  4. 加入融化的牛油,繼續攪拌至完全混合。
  5. 將麵糊靜置10分鐘,讓麵粉充分吸收液體。
  6. 預熱平底鍋,用少許油輕輕抹勻鍋底。
  7. 舀一勺麵糊倒入鍋中,以小火煎至表面出現小氣泡(約1分鐘)。
  8. 翻面繼續煎至金黃色(約1分鐘),取出即可。
  9. 重複步驟直到麵糊用完。
  10. 可搭配楓糖漿、蜂蜜或新鮮水果一起食用。

這個簡單的食譜可以在10-15分鐘內完成,是一道快速美味的早餐選擇。熱香餅鬆軟可口,配上甜甜的糖漿,小朋友和大人都會喜歡。

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