植物簡介
崩大碗（Centella asiatica），又稱積雪草，是一種多年生草本植物，隸屬於伞形科。它主要分佈於濕潤的田邊和溝邊，特別是在亞洲地區如中國、印度和東南亞國家非常常見。崩大碗的名字來源於其葉片形狀，葉子呈圓腎形，基部有深心形凹口，形似破裂的大碗。
植物特徵
- 茎：崩大碗的茎為匍匐狀，長度在10至70厘米之間，呈紫紅色，並帶有細毛。
- 葉：葉片互生，長約4至10厘米，寬2.5至5厘米，邊緣為鈍鋸齒或淺裂。
- 花：花序為頭狀傘形，花色淡紅，通常在3至9月開花。
藥用價值
崩大碗在傳統中醫中被廣泛應用，具有多種藥用功效：
- 清熱利濕：用於治療因濕熱引起的各種症狀，如咽喉腫痛、口舌生瘡等。
- 消腫解毒：可用於疔瘡、濕疹等皮膚病的治療。
- 活血止痛：適用於跌打損傷、痛經等症狀。
- 利尿作用：有助於促進腎臟代謝，用於治療尿血和小便不利等問題。
飲用方式
崩大碗常被製成涼茶飲用，在炎熱的夏季尤為受歡迎。其味道清新，有助於消暑解渴。傳統上，人們會將其與其他草藥搭配，以增強療效。儘管崩大碗被認為是安全的，但由於其性寒，有些人（尤其是孕婦）需謹慎使用，以避免可能的不適反應。
文化與歷史
崩大碗在香港和廣東地區尤其流行，被視為一種傳統飲品。在街頭小攤上，人們常能看到售賣崩大碗的商販。這種飲品不僅承載了地方文化，也成為了許多人童年的記憶。儘管現代醫學對其療效的研究仍在進行中，但崩大碗作為一種民間草藥的歷史悠久，深受人們喜愛。
